Soupe de carotte et de potimarron

Ces derniers temps j’avais très envie d’une bonne soupe bien chaude. J’ai donc opté pour une soupe de carotte et de potimarron au cumin et au basilic.

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Ingrédients
– 4 belles carottes
– 1/4 de potimarron
– 1 cuillère à café de cumin (ou muscade)
– basilic (ou coriandre, ou persil)
– 1 bouquet garni
– sel, poivre

Après c’est très simple découpez et mettez tous les ingrédients dans une cocotte.

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Ajoutez de l’eau (ou du bouillon). Faite cuire une demi-heure à feu doux. Mixez et rectifiez l’assaisonnement.

Et voilà, c’est tout simple, très doux et un peu sucré. À servir avec un peu de fromage et une pincée de piment.

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